MENÜ

 

AMUSE BOUCHE 

 

TARTARE HEREFORD 

 

Kapern | Gewürzgurke | Piccalilli | Jona Gold Apfel 

 

CAVIAR & BAUERNHOF EI 

Pochiert | Spinat | Kartoffel 

 

ROCHEN 

Wintergerste | Steinpilze | Sauerkraut 

 

ENTENBRUST 

geräuchert | Spitzkohl | Rote Bete | Chasseur soße 

 

SCHOKOLADE 

Karamel | Kardamom | Passionsfrucht 

 

*Menü-änderungen können zu Mehrkosten führen.* 

*Reservierungen bis zu maximum  6 Personen 

*Allergien oder weitere Anpassungen zum Menü müssen bei der 

Buchung angegeben werden sonst können wir die nicht verarbeiten. 

*Stornierungen mindestens 24 Stunden im Voraus